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2009.12.03
愛媛産アジ料理。
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 | こんにちは♪ 釣れる時に釣れる魚を釣る！そして喰う！ 『キャッチ＆イート』を主とし、四季折々の旬の魚を狙い 最近、調理師免許の取得も考えている しんちゃんことWEBSHOPスタッフの山口です。。。 |
今回は先日の愛媛アジング遠征で釣ったアジを料理しましたのでその模様を！
愛媛アジングでＧＥＴしたアジ２５～３５センチ！
今回はこのアジをはるばる愛媛からお持ち帰りしてきたので、
頑張って美味しく料理したいと思います！ (ﾟ∀ﾟ )≡ ﾓﾋｮﾋｮﾋｮﾋｮ
【本日の食材】
愛媛産アジ多数
１時間かけて、このアジ達の下処理完了・・・
終わった～！私の仕事はここまで！終了～
あとは達人Ｃちゃんに任せます。
丸投げｱﾋｬﾋｬﾋｬ(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)ﾋｬﾋｬﾋｬ
（私は現在、料理修行中の身ですので・・・）
新鮮なので、まずは
アジのたたきとお造り。
パクッ！
モグモグ・・・
ｳﾏ━━━( ﾟ∀ﾟ )━( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━(ﾟ )━(∀ﾟ )━( ﾟ∀ﾟ )━━━!!!!
アジとアボカドのサラダ
ｳﾏ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!!
中身はアジの切り身・アボカド・トマト・キュウリ・・・かな？
変な取り合わせに思えましたが案外？ｳﾓｽ。
定番の塩焼き
定番|ﾟ∀ﾟ)ﾉ ｵｯｽ
アジが釣れたらとりあえずは塩焼きでしょ♪
アジのムニエル風
ｺﾚｷﾀ━━━━(Дﾟ(○=(ﾟ∀ﾟ)=○)Дﾟ)━━━━━!!
今回はこれが一番ｳﾓｽでした。
集合写真
アジっていう魚はどう調理してもやっぱりご飯に合う！
さすがはサバ・イワシと並ぶ日本の大衆魚！
楽しく釣った後は美味しく食べる！
やっぱりキャッチ＆イートが最強 ( ﾟ曲ﾟ)ｷｨｨｨｨｨ
おわり。
愛媛から帰ったばかりでアレなんですが・・・
今から返す刀で徳島県は鳴門に遠征してまいります！（アホ）
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